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70代から始める発酵生活!しょうゆ麹で健康&美味しさアップ

毎日の食事に、もっと美味しさと健康をプラスしませんか?発酵食品は腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待できると言われています。しょうゆ麹は、簡単に作れて料理にも幅広く使える優れもの!70代の私が実践している活用法や、美味しく作るコツを写真付きでご紹介します。
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手作り塩こうじで毎日の食卓をワンランクアップ

塩こうじをお料理に使いましょう。お肉や魚もおいしくなります。卵焼きは、最近のお気に入りです。砂糖や塩の代わりに、塩こうじだけ入れて焼きます。
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60歳から楽しむ着物ライフ!教室仲間との素敵なランチタイム

着付けを忘れないようにと、毎月着物を着て、ランチをしていました。コロナが収束したら再開したいね。
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初心者が挑戦!自作パソコンで得られた感動

きっかけは「パソコンの中がどう動いているのかを実際に見てみたい」という興味から。初心者ながら、パーツがセットになった材料を購入し、いざ制作スタート!パソコンのディスプレイにロゴが表示された時の感動は、言葉では言い表せません。
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初夏に作る色鮮やかなしそジュース

【シソジュース】赤しそで作るシソジュースが大好きで、毎年作っています。色がキレイで、美味しい。炭酸で割ったり、ゼラチンでゼリーにしても良いですね。
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初心者でも安心!プロが教える手作り味噌のコツとは?

自分で作る味噌は、味ももちろんですが、作る楽しみ、育てる楽しみがあります。地元の有名な味噌屋さんは講師となり、教えてもらいました。
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手作り味噌の魅力!初心者でも簡単にできる美味しい味噌作り

自分で仕込んだ味噌は、発酵が進むにつれて味が変化し、愛着がわくもの。この記事では、初心者でも失敗しにくい味噌作りの基本と美味しく仕上げるコツを詳しくご紹介します
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60代・70代から始めるコーラス!楽しく歌って健康&仲間づくり

コロナ渦のなか、合唱をするのも大変ですが、また歌いたいなあと思っています。第九、モーツァルトのレクイエム、唱歌などを思い出して口ずさんでいます。
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合唱大好きな私の『お気に入り』をブログ名に!

歌う事、ハーモニーを合わせることも楽しいですが、一人でも、歌うことは楽しいです。